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所在系列:百年老坛

  • 品 名: 外婆菜
  • 规 格: 248克
  • 上市时间: 2005年

       外婆菜最早是湘西土家的加饭菜,也是一款混合炒制菜。彭记坊根据市场需求,选材调整为华容芥菜、包菜丝、红椒、萝卜、豆角等材料,将其切丁,放煎好的猪油一同炒制,待芳香四溢,即可出锅摊凉。之后包装、杀菌,常温避光,阴凉处保质6个月。此款菜市场五花八门,但其重点是货真价实。
       彭记坊外婆菜可开袋即食,可以炒鸡蛋,炒肉,配窝窝头。

 

【菜式推荐】小炒外婆菜
【配料】青红椒碎50克、蒜蓉5克
【制作方法】
       炒锅入猪油依次放入青红椒丁、蒜蓉、外婆菜煸香,入盐、味精、胡椒粉调味,装盘即好。
【特点】酱辣脆爽,香味四溢

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